К содержанию
Ресторан «Энигма»Энигма
Забронировать

Ресторан «Энигма»

Основное меню

Кухня зала: салаты, закуски, супы, паста, горячее, десерты.

Забронировать столФуршетное менюПоминальное меню

Салаты

Пять салатов от лёгкого овощного до тёплого с томлёным языком.

  • Салат из свежих овощей с маринованной мини-моцареллой и томатными жемчужинами

    17,00BYN

    томаты, огурцы, перец сладкий, микс-салат, моцарелла, масло растительное

    250 гвег

  • Салат Нисуаз с тунцом

    22,50BYN

    картофель, тунец консервированный, фасоль консервированная, микс-салат, томаты, яйцо перепелиное, маслины, масло оливковое, уксус бальзамический

    320 грыба

  • Салат Цезарь с куриной грудкой и пшеничными гренками

    22,50BYN

    микс-салат, филе птицы, томаты, соус цезарь, сыр пармезан, гренки

    280 г

  • Стейк-салат с маринованными грибами, хрустящим салатом и ореховой заправкой

    22,50BYN

    ростбиф, шампиньоны маринованные, микс-салат, томаты, огурцы маринованные, маслины, ореховая заправка, грецкий орех

    275 г

  • Салат с томлёным языком, жареными грибами, печёным картофелем и баклажанами

    23,50BYN

    язык говяжий, баклажаны маринованные, картофель, шампиньоны жареные, микс-салат, лук маринованный, каперсы, соус айоли, сыр пармезан

    250 г

Холодные закуски

Сельдь, тартар, карпаччо, лусты с салом — то, с чего начинается стол.

  • Сельдь в пряном маринаде с запечённым картофелем

    12,50BYN

    картофель запечённый, сельдь в пряном маринаде, лук маринованный, хлеб бородинский, зелень

    260/50 грыба

  • Маринованные грибы с луком и кремом из жареного картофеля

    7,00BYN

    шампиньоны маринованные, крем из жареного картофеля, зелёный лук

    200 гвег

  • Лусты чёрного хлеба с салом, кремом из горчицы и хрена, тартаром из солёного огурца

    5,00BYN

    хлеб бородинский, сало, крем из горчицы и хрена, огурец солёный, лук маринованный

    120 г

  • Тартар из говядины с кремом из острой печёной моркови, зелёным маслом и картофелем фри

    20,00BYN

    вырезка говяжья, картофель фри, крем из острой моркови, огурец маринованный, каперсы, лук маринованный, горчица французская, масло растительное

    120/100/50 гострое

  • Карпаччо из лосося с цитрусовым маслом, зелёным салатом, мягким сыром и жареными каперсами

    20,00BYN

    лосось, сыр творожный, масло цитрусовое, микс-салат, каперсы

    125 грыба

Плато

Большие подачи на компанию: сырное, мясное, под водочку и под пиво.

  • Сырное плато

    25,00BYN

    мини-моцарелла, рокфорти, фета, чеддер, маасдам, мёд, джем, груша, грецкий орех

    330 гвег

  • Овощное плато

    19,00BYN

    огурцы, томаты, перец сладкий, маслины, салат

    360 гвег

  • Мясное плато

    29,00BYN

    пармская ветчина, полендвица с/к, ветчина, салями с/к, хрен, оливки, томаты, салат

    345 г

  • Сало по-деревенски

    11,00BYN

    сало домашнее, огурцы маринованные, хрен, хлеб, лук зелёный

    215 г

  • Плато под водочку

    24,00BYN

    картофель по-деревенски, грудинка в/к, сельдь, грибы маринованные, капуста провансаль, лук маринованный, хрен, горчица

    580 г

  • Плато под пиво № 1

    24,00BYN

    картофель фри, крылья BBQ, гренки, луковые кольца, соус тартар, кетчуп

    520/60 г

  • Плато под пиво № 2

    35,00BYN

    картофель фри, крылья BBQ, сырные палочки, гренки, наггетсы, луковые кольца, соус тартар, соус медово-горчичный, соус барбекю

    700/90 г

Горячие закуски

Крылья BBQ, луковые кольца, королевские креветки в панко.

  • Закуска к пиву с сырным соусом

    11,00BYN

    хлеб, сыр, майонез, чеснок

    300 г

  • Луковые кольца с соусом на выбор

    11,00BYN

    на выбор: кетчуп, BBQ, тартар, цезарь

    150/30 гвег

  • Наггетсы с картофелем фри

    18,00BYN

    филе куриное, картофель фри, кетчуп

    100/100/40 гдетское

  • Крылья BBQ

    15,50BYN
    230 г

  • Королевские креветки в сухарях панко

    25,00BYN
    160 грыба

Супы

Борщ с разварной говядиной, солянка, том ям с креветками.

  • Том ям с креветками и рисовым пабом

    23,50BYN

    креветки, шампиньоны, паста том ям, томаты, корень имбиря, рис

    310/60 гостроерыба

  • Борщ с разварной говядиной, смальцем и ржаными гренками

    13,00BYN

    свёкла, морковь, лук, корень сельдерея, чеснок, говядина, сметана, хлеб бородинский, сало, лук зелёный

    350/50/40/20/10 г

  • Солянка сборная мясная со сметаной

    14,00BYN

    свинина, язык говяжий, огурцы солёные, томатная паста, каперсы, лук репчатый, оливки, маслины, лимон, чеснок, сметана, хлеб бородинский

    320/50/40 г

Паста

Карбонара и тальятелле с креветками в соусе биск.

  • Спагетти карбонара с твёрдым сыром и копчёным беконом

    19,00BYN

    спагетти, бекон, сливки, сыр пармезан, перец чёрный

    300 г

  • Тальятелле с креветками, вялеными томатами и соусом биск

    33,00BYN

    тальятелле, креветки, соус биск, вяленые томаты, сыр пармезан

    320 грыба

Горячие блюда

Сёмга в фольге, рёбра в яблочной глазури, драники в горшочке, медальоны.

  • Стейк из печёного баклажана с песто, томатами конкассе и каперсами

    35,80BYN

    баклажаны, соус песто, томаты, орех грецкий, масло растительное, зелень

    200/10 гвег

  • Филе сёмги, запечённое в фольге с грибами, овощами и цитрусовым айоли

    40,00BYN

    сёмга, перец сладкий, цукини, томаты, шампиньоны, соус цитрусовый айоли, сыр пармезан

    215 грыба

  • Куриная грудка с хрустящим беконом и кремом из брокколи и шпината

    25,00BYN

    грудка куриная, бекон, крем из брокколи и шпината, масло сливочное

    310 г

  • Жаркое по-гродненски с картофелем, грибами, томлёной курицей, красной фасолью и белым соусом

    23,00BYN

    картофель, филе птицы, шампиньоны, фасоль консервированная, соус бешамель, сыр

    350 г

  • Буженина с перечным соусом и картофелем

    25,00BYN

    свинина, картофель, перечный соус

    325 г

  • Рёбра в острой яблочной глазури с маринованными печёными баклажанами

    33,00BYN

    рёбра свиные, баклажаны, бекон, глазурь яблочная

    310 гострое

  • Драники по-деревенски в горшочке

    22,00BYN

    вырезка свиная, грибы белые, драники, сметанный соус

    425 г

  • Стейк из свинины

    24,00BYN

    шея свиная, соус грибной

    200/60 г

  • Медальоны из говяжьей вырезки с картофелем и винным соусом

    31,00BYN

    вырезка говяжья, картофель, томаты конкассе, винный соус

    300 г

  • Бефстроганов с картофельной кашей и соусом из тёмного кваса

    26,00BYN

    вырезка говяжья, крем из жареного картофеля, соус из тёмного кваса

    450 г

  • Говяжий язык в соусе из тёмного кваса с пюре из моркови и картофеля

    36,50BYN

    говяжий язык, крем из жареного картофеля, крем из моркови, соус из тёмного кваса

    260 г

Гарниры

  • Картофель с маслом и укропом

    7,00BYN
    200 гвег

  • Картофель по-деревенски

    10,00BYN
    150 гвег

  • Картофель фри

    7,00BYN
    150 гвег

  • Овощи гриль

    13,00BYN

    томаты, перец сладкий, цукини, шампиньоны, лук репчатый

    200 гвег

  • Фасоль стручковая с грибами и помидорами

    9,00BYN
    150 гвег

Хлебная корзина

  • Французская булочка

    2,00BYN
    30 гвег

  • Тёмная булочка

    2,00BYN
    30 гвег

  • Чесночная булочка

    2,60BYN
    35 гвег

Фрукты

  • Лимон

    1,50BYN
    50 гвег

  • Фруктовое плато

    17,00BYN

    виноград, яблоко, груша, апельсин

    500 гвег

Соусы

  • Сметана

    2,00BYN
    40 г

  • Кетчуп

    2,00BYN
    40 г

  • Кисло-сладкий

    2,50BYN
    40 г

  • Горчично-медовый

    2,50BYN
    40 г

  • Тартар

    2,50BYN
    40 г

  • Соус BBQ

    2,50BYN
    40 г

  • Демиглас

    2,50BYN
    40 г

  • Цезарь

    3,00BYN
    40 г

Десерты

Фондан, чизкейк и три авторские подачи мороженого.

  • Мороженое в ассортименте

    5,50BYN
    100 гвегдетское

  • Мороженое PARAMONE

    6,50BYN

    ванильное мороженое, варенье вишнёвое, апельсин, корица молотая

    135 гвег

  • Мороженое TIAMO

    7,00BYN

    ванильное мороженое, груша, грецкий орех, вафельная трубочка, соус шоколадный

    155 гвег

  • Мороженое DUET

    7,00BYN

    ванильное и шоколадное мороженое, виноград, ананас консервированный, печенье OREO, сироп амаретто

    160 гвег

  • Чизкейк с вишней

    10,00BYN
    200 гвег

  • Шоколадный фондан с мороженым

    12,00BYN
    210 гвег

  • Топпинг шоколадный

    2,00BYN
    10 гвег

  • Шоколад тёртый

    2,00BYN
    10 гвег

Свежевыжатые соки

  • Морковный со сливками

    7,00BYN
    150/50 гвег

  • Апельсиновый

    9,00BYN
    200 гвег

  • Яблоко-морковь-сельдерей

    6,50BYN
    75/75/50 гвег

  • Яблоко-груша-апельсин

    7,00BYN
    75/75/50 гвег

Отдельные позиции могут временно отсутствовать — уточняйте у официанта. Контакты