Банкеты
Большой стол в «Энигме»
Организуем праздник «под ключ»: два зала на 60 и 40 гостей, VIP-комната на шестерых, меню от готового фуршетного набора до полностью согласованного банкетного стола. Порции большие, продукты свежие — это то, за чем сюда возвращаются компаниями.
Пространства
Два банкетных зала и VIP-комната
Зал подбирается под число гостей: от свадьбы на шестьдесят человек до встречи вдвоём.
Большой банкетный зал
до 60 гостейДля свадеб, юбилеев и корпоративов: рассадка, танцпол и место для ведущего и музыкантов.
- 40
Малый банкетный зал
до 40 гостейТот же формат, но для компании поменьше — семейного праздника или отдела на корпоративе.
VIP-комната
до 6 гостейЗакрытое камерное пространство для свидания или деловой встречи.
Форматы
С чем к нам приходят
Свадьба
20–60 гостейОрганизуем «под ключ»: большой зал на 60 гостей, рассадка, встреча фуршетом, согласованное меню и место для ведущего.
Корпоратив
15–60 гостейЗал целиком или его часть, фуршетная подача или банкетная рассадка, танцпол и своя музыка.
Юбилей и день рождения
10–40 гостейМалый зал на 40 гостей: банкетное меню с большими порциями, торт от гостя, оформление стола.
Камерная встреча
2–6 гостейVIP-комната до шести человек — для свидания, переговоров или семейного ужина без лишних глаз.
Поминальный обед
Готовое меню с фиксированными ценами, отдельный зал, обслуживание без лишнего внимания.
Меню
Фуршетное меню
Канапе, брускетты, тарталетки и мини-шашлык — для приёмов и корпоративов.
- Цена указана за 1 штуку
- Минимальный заказ — от 8 штук
- Мини-шашлык — от 3 порций
Канапе и брускетты
Греческая закуска на шпажке
2,00BYNсыр фета, томаты черри, малины
22 гАссорти сыров на шпажке с виноградом
2,70BYNсыр чеддер, сыр рокфорти, сыр маасдам, виноград
32 гвегКанапе с красной икрой
4,50BYNбагет, икра лососевая, масло сливочное, лимон
25 грыбаКанапе с салями, маслиной и корнишонами
3,00BYNбагет, салями, малины, корнишоны, майонез
40 гБрускетта с крабовым муссом и красной икрой
3,00BYNбагет, крабовые палочки, икра лососевая, сыр, майонез
45 грыбаБрускетта с цыплёнком и соусом цезарь
3,00BYNбагет, филе птицы, соус цезарь, томаты черри, сыр, салат
45 гБрускетта с пармской ветчиной и творожным сыром
3,00BYNбагет, ветчина с/к, сыр творожный, огурец свежий
35 гБлины с сёмгой собственного посола
3,70BYN40 грыба
Тарталетки и киш
Киш-лорен с цыплёнком и грибами под сыром
4,50BYNтарталетка, филе птицы, шампиньоны, сметанный соус, сыр
65 гТарталетка с сёмгой слабосолёной и творожным сыром
10,00BYNтарталетка, сыр творожный, сёмга слабосолёная, огурец свежий, каперсы
90 грыбаТарталетка с салатом «Каприз»
4,50BYNтарталетка, филе птицы, томаты черри, шампиньоны маринованные, яйцо, майонез
90 г
Мини-шашлык
Мини-шашлык из лосося
17,00BYN60 грыбаМини-шашлык из филе птицы
6,50BYN65 гМини-шашлык из свиной вырезки
7,50BYN65 г
Сырные шарики и роллы
Сырные шарики в зелени с томатами черри
3,00BYNсыр, томаты черри, майонез, чеснок, укроп
40 гвегСырные шарики с черносливом и грецким орехом
3,00BYNсыр, чернослив, майонез, чеснок, грецкий орех
40 гвегСырные шарики в кунжуте с пармской ветчиной
3,00BYNсыр, ветчина с/к, майонез, чеснок, кунжут
40 гРоллы из баклажанов с сырным салатом
2,40BYN25 гвегРоллы из ветчины с сыром и черносливом
2,40BYN30 гРоллы из ветчины с хреном
2,40BYN30 гРоллы из языка с сырным салатом
3,00BYN30 г
Меню
Поминальное меню
Отдельный зал и обслуживание. Всё организуем сами — от вас нужны дата и число гостей.
Обрядовые блюда
Кутья
2,00BYNкаша рисовая с изюмом
150/20/10 гКлёцки с мясом и сметаной
9,00BYN220/30 гПоливка «Белорусская»
4,50BYN250/30 г
Холодные закуски
Овощное плато
19,00BYN360 гвегМясное ассорти
25,00BYN345 гАссорти солений
11,00BYN265 гвегГрибы маринованные
14,00BYN230 гвегЛусты с салом (2 шт)
5,00BYN120 гСельдь с луком
6,50BYN50/30/20 грыбаРоллы из ветчины с сыром и чесноком (8 шт)
17,00BYN250 г
Салаты
Салат «Папараць-кветка»
6,00BYNговядина, ветчина, огурцы свежие, томаты свежие, лук маринованный, майонез, зелень
120 гСалат «Свiтанак»
6,00BYNфиле птицы, ветчина, яйца, сыр, огурец маринованный, майонез, зелень
120 гСалат «Сельдь под шубой»
5,50BYNсельдь солёная, картофель, морковь, свёкла, яйца, майонез, зелень
120 грыбаСалат «Осенний»
4,50BYNкапуста белокочанная, морковь, перец, томаты, кукуруза, заправка салатная
120 гвегСалат «Столичный»
5,50BYNфиле птицы, картофель, яйца, огурцы маринованные, горошек консервированный, майонез, зелень
120 гСалат мясной с соусом «Гольф»
6,00BYNвырезка говяжья, картофель, огурцы маринованные, яйца, кетчуп, майонез, лимон, чеснок, зелень
120 г
Горячие закуски
Рыба в кляре с соусом тартар
7,80BYNфиле минтая, мука, яйца, масло растительное, соус тартар
150/30 грыбаБлинчики с ветчиной, грибами и сыром (2 шт)
9,00BYN180 гБлинчики с птицей со сметаной (2 шт)
9,00BYNблинчики, мясо птицы, яйца, лук, сметана
140/40 гБлинчики с творогом и изюмом (2 шт)
7,50BYN170 гвегБутерброд запечённый «Фламинго» (1 шт)
3,60BYN60 г
Горячие блюда
Филе птицы в сыре
7,50BYN130 гМясо запечённое «Дамский каприз»
9,60BYNфиле птицы, ананасы консервированные, шампиньоны, сыр, майонез, зелень
165 гФиле птицы, запечённое с томатами
7,50BYNфиле птицы, томаты, майонез, сыр
120 гСвинина, запечённая с сыром
8,60BYNвырезка свиная, сыр, майонез
120 г
Гарниры и напитки
Пюре картофельное
2,70BYN150/10 гвегКартофель по-деревенски
5,80BYN150 гвегКартофель отварной с маслом и укропом
2,90BYN150/10/2 гвегФасоль стручковая с грибами и томатами
9,00BYN150 гвегХлеб
0,60BYN50 гвегМорс клюквенный
2,60BYN200 гвег
Заявка
Расскажите о поводе
Ответим с расчётом и вариантами меню. Дата и число гостей — самое важное.
Предварительный заказ подтверждается авансом — внести его можно в ресторане наличными или картой.